Binnenkort ook drank bij de Starbucks

Nu gaan mensen overal ter wereld naar de Starbucks voor een Frappucino of een croissant, maar binnenkort komt daar ook drank bij. Het concern heeft in enige tientallen filialen in de VS geëxperimenteerd met het schenken van alcohol en het serveren van hartige hapjes in het tweede deel van de dag. De ochtend en de lunch loopt bij Starbucks prima, maar de omzet zakt in het laatste deel van de dag weg. Daar zou het schenken van alcohol verandering in moeten brengen. In de proefvestigingen werd niet alleen lichte alcohol geschonken, maar kon je ook pastagerechten bestellen en chocolade-fondue. Volgens topman Troy Alstead vonden klanten dat aantrekkelijk en steeg de omzet daardoor aanzienlijk. Vandaar dat het bedrijf deze uitbreiding van het assortiment geleidelijk gaat uitrollen over de vestigingen

Bron(nen): Businessweek