Overdag salade, 's avonds chips: waarom kun je juist aan het eind van de dag de verleiding niet weerstaan?

's Ochtends zit je keurig aan een kommetje havermout, 's middags neem je een gezonde salade en als avondmaaltijd eet je een bord vol groente. Je bent goed bezig, al zeg je het zelf. Tot je dus om negen uur toch nog die zak chips opentrekt en een wijntje inschenkt. Hoe komt het dat je juist dan de verleiding niet kan weerstaan? Het heeft te maken met onze zelfbeheersing die uitgeput raakt. Dat concluderen onderzoekers van de universiteit van Texas na een experiment, waarbij proefpersonen een heleboel zelfdiscipline aan de dag moesten leggen. Het is volgens de wetenschappers het duidelijkste bewijs tot nu toe dat zogenoemde 'ego-depletion' ervoor zorgt dat we aan het eind van de dag geen discipline meer over hebben om onszelf ongezonde lekkernijen te ontzeggen. Over deze 'ego-depletion' bestaat wel discussie. Sommige wetenschappers beweren dat het een mythe is, terwijl anderen er van overtuigd zijn dat zelfbeheersing inderdaad beperkt is. Als je dus de hele dag je best doet om gezond te eten dan kun je het aan het eind van de dag niet meer volhouden, omdat je discipline simpelweg op is.

Bron(nen): HLN