\n\n
Sinds vijf maanden verkoopt een Londense supermarkt vlees van wilde eekhoorns. Dierenbeschermingsorganisaties zijn furieus. Brengt de super, Budgens in Noord Londen, zo duurzaam vlees op de markt? Volgens de manager wel: 'om een pond rundsvlees te produceren is 15 ton granen nodig. De eekhoorns voeden zich met wat ze in de natuur vinden en ze zijn sowieso te talrijk. Over een paar jaar zal het even vanzelfsprekend zijn als het eten van konijn.' Eekhoorns vormen op veel plaatsen, waaronder Londen, een ware plaag. En opeten is nog altijd beter dan afmaken en verbranden. Thornton verkoopt 10 tot 12 eekhoorns per week voor 3 of 3 euro per stuk. Elders in het land worden ze door slagers verkocht en in vroeger tijden stonden ze ook al op het menu.
Bron(nen): L'Express