Hoe smaakt paard eigenlijk

Grote paniek, eerst alleen in het Verenigd Koninkrijk, nu in half Europa: we hebben misschien wel gegeten. Zeker weten is kennelijk moeilijk: er moeten DNA-testen aan te pas komen om het met zekerheid vast te stellen. Dat leidt logischerwijs tot de vraag hoe paard eigenlijk smaakt. Volgens Discovery is paardenvlees een klein beetje zoet en heeft het een lichte wildsmaak. Het zit qua smaak tussen rund en hert in. Het is sneller gaar en heel gezond - veel omega-zuren en ijzer. Op veel plaatsen in de wereld is paard eten heel gewoon. In Noord-Italië is er een volksschotel, , waar het hoofdingrediënt paard is. En ook in Indonesië en Kazachstan staat paard op het menu.

Bron(nen): Discovery