In een vestiging van restaurantketen Applebee's in Dallas bestelde een klant een drankje voor 37 cent en gaf daarbij ober Kasey Simmons maar liefst 500
euro fooi. Op een servetje legde ze uit waarom. De dag ervoor was Simmons bij de lokale supermarkt. In de rij bij de kassa stond een hele verdrietige
vrouw. Niemand keek naar haar om, maar Simmons wel. Hij babbelde wat met haar en vrolijkte haar op. Hij betaalde zelfs voor haar boodschappen van 15 euro. "Het ging mij niet om het geld, maar om te tonen dat je om iemand geeft," vertelt hij aan ABC News. De fooi in het restaurant was van de dochter van de vrouw. Ze legde uit dat het die dag precies drie jaar geleden was dat de echtgenoot van de vrouw was overleden en dat ze het daar nog steeds heel moeilijk mee heeft. "Op een van de droevigste dagen van het jaar, maakte je de dag van mijn moeder weer mooi," stond er op het servet. "Je stond er op om te betalen en vertelde haar dat ze een prachtige vrouw is. Ik heb deze vrouw niet zo zien lachen sinds mijn vader overleed."