\n\n
Tips voor invriezen voedsel en wat je zeker niet moet invriezen
Samenleving
Zorg ervoor dat het voedsel dat je wilt invriezen vers is en van goede kwaliteit.
- Gebruik geschikte containers die luchtdicht afgesloten kunnen worden om de kwaliteit van het voedsel te behouden en om vriesbrand te voorkomen.
- Label de containers met de inhoud en de datum waarop het voedsel is ingevroren, zodat je later weet wat er in de container zit en hoe lang het al in de vriezer ligt.
- Zorg ervoor dat het voedsel volledig is afgekoeld voordat je het invriest. Laat het niet te lang op het aanrecht staan.
- Verdeel het voedsel in kleine porties voordat je het invriest, zodat je alleen de hoeveelheid kunt ontdooien die je nodig hebt.
- Gebruik de vriezer zo snel mogelijk na aankoop om de versheid van het voedsel te behouden.
- Vermijd het invriezen van voedsel dat niet geschikt is om in te vriezen, zoals sla, komkommers en tomaten.
- Ontdooi het voedsel in de koelkast of in de magnetron, en niet op kamertemperatuur, om de groei van bacteriën te voorkomen.
- Eet het ingevroren voedsel binnen de aanbevolen tijdslimiet om de kwaliteit te behouden en gezondheidsrisico's te voorkomen.
Wat kun je niet invriezen:
- Sla, komkommers en tomaten - deze bevatten veel water en bevriezing kan de textuur en smaak negatief beïnvloeden.
- Eieren in de schaal - wanneer eieren bevroren worden, zet het water in het ei uit en kan de schaal barsten.
- Room of zure room - bevriezing kan de textuur en consistentie van zuivelproducten aantasten.
- Gepaneerde gerechten - gepaneerde voedingsmiddelen zoals kip of vis kunnen zacht en taai worden als ze bevroren en ontdooid worden.
- Gebakken aardappelen - aardappelen kunnen slijmerig worden als ze worden ingevroren en ontdooid.