Eén scheurtje in een teflonpan kan duizenden plastic deeltjes in je eten stoppen

Een nieuwe studie onthult hoeveel kleine plastic deeltjes er in ons voedsel kunnen sijpelen na contact met kookgerei. Een kleine beschadiging in een teflonpan geeft wel 9100 deeltjes vrij.

Het nieuwe onderzoek kijkt naar microplastics (kleiner dan 5 millimeter) en nanoplastics (nog miljoenen keren kleiner), en concludeert dat we in de loop van de tijd mogelijk te maken hebben met een aanzienlijk aantal plastic fragmenten.

"Het geeft ons een sterke waarschuwing dat we voorzichtig moeten zijn bij het selecteren en gebruiken van kookgerei om plastic in onze voeding te voorkomen", zegt Youhong Tang , die het onderzoek bij de Flinders University in Australië uitvoerde.

Teflon (of polytetrafluorethyleen) behoort tot de familie van wat bekend staat als 'voor altijd chemicaliën' die in het milieu blijven hangen: de per- en polyfluoralkylstoffen (PFAS) die in verband zijn gebracht met een allerlei gezondheidsproblemen.

Bron(nen): Sciencealert